EP小姐愛分享

疫情期間，減少不必要外出，全家朝夕相處，每天不斷上演河東獅吼戲碼，還要按時打理三餐，真是搞到快要發瘋！

這時候，冰箱裡備有一些即時品，真的會讓媽媽輕鬆不少！像EP小姐就最愛網購加熱即時的料理包或是輕鬆處理就能上桌的好食材。不過，再怎麼美味，吃久了還是會想來點不一樣的，剛好朋友送來一盒使用三代配方嚴選滷製，擁有高規格層層把關品質的點心解饞下酒首選—滬尾滷味。

有人和我一樣喜歡吃飯更重菜配的嗎?🤣剛好朋友送來的這盒【滬尾滷味 HUWEI LOCHI】，成了我疫情期間的即時雨，足夠分好幾餐來食用。

滬尾滷味伴手禮盒內共有12包品項，全店15種商品任君挑選12樣，辣與不辣也可以自行組合，真空包裝，每包重量100g±10%，EP小姐覺得分量剛剛好，開封後一餐即能吃完又不會浪費。

此次朋友送來的伴手禮，辣與不辣各半，剛好大人吃辣，小孩吃不辣的，真是謝謝朋友送禮的用心啊!! 而且滷味日期非常新鮮，重點是可以冷凍保存6個月，冷藏保存3天，拆封後建議儘早食用完畢，不過我想這麼好吃的滷味，應該很快就會吃光了吧!!

EP小姐收到第一時間就是整理好一包一包後通通置於冷凍，預計要吃的時候提前一天或是數小時放入冷藏解凍，天氣炎熱放室溫或隔水加熱都不太推薦，此滬尾滷味屬冰鎮滷味，越冰會越Q彈，更不怕走味唷!!

【滬尾滷味】承襲三代家傳配方嚴選滷製，老闆本身在餐飲業已有20年經驗，從原物料控管、食材處理、成品包裝都是自己一手包辦！絕對沒有經過半成品再去加工或合成，有自己獨立的低溫包裝工作室，堅持秉持乾淨與衛生，一定要經過自己的眼睛、嘴巴與手，才能安心把產品交給客人。

老闆說滷味不只是滷出香味而已，還不能喪失食材本身的特質，龜毛的老闆不惜成本只選用上等的香料入鍋，而滬尾滷味的辣是由30餘種上等辛香料小火慢炒而成，特別選用頂級大紅袍、青花椒、當歸、黨篸作為主要香氣來源，故此才能夠製作出如此香氣濃厚又能抓住你味蕾的滬尾滷味。

另外滬尾滷味超級貼心，在伴手禮盒內還附贈濕紙巾&一次性手套，方便享用還不會弄髒雙手！不過EP小姐就愛萬能雙手，這樣吃感覺比較有FU~

 接下來就分享EP小姐防疫在家逐餐被食用的滬尾滷味吧!!

  老滷雞心(辣味)❤️  

雖然是辣味，但在口感上並不感到辣口，且雞心非常Q彈，滷得非常入味，沒有雞心一般的內臟騷味，不僅大人連小孩也都一口接著一口完全停不來！

  祕滷百頁(辣味)  

相較雞心覺得百頁特別辣口，可能因為百頁很能吸附滷汁，所以感覺起來特別辣口，但不得不說秘滷百頁口感Q彈軟嫩，雖然覺得辣但還是配飯把它吃光光。

◀看小朋友吃就知道有多美味啦!!

  雞爪凍  

一包內有7支雞爪，一般市售滷味很少會幫忙剪去指甲，但滬尾滷味的貼心之舉，不但衛生，更讓人能放心的大快朵頤！滷汁鹹香入味，把雞爪凍滷的剛剛好軟硬適中，雖然肉質不多，但卻倍受小孩歡迎。以往小朋友在吃市售雞爪凍時很容易嗑不乾淨，但吃滬尾滷味真的就只剩骨頭，可見滷得非常透，才可以如此好分離骨頭。

  雞翅  

一包4支入，滷得很柔軟，肉質不會顯得乾柴，連關節處都能輕易的掰開，很適合給小朋友抓著吃 !

  鴨翅  

一包2支入，骨架超大的鴨翅，滷得也很入味，吃起來肉質相較市售的軟些，關節處一樣能輕易的掰開，完全不費力，比起雞翅的肉質口感更具咬勁，但不至於難咀嚼，還會越嚼越香呢！

  香Q豬耳絲(辣味) ❤️

這道香Q豬耳絲，香辣過癮，辣度直逼祕滷百頁，但再多吃幾口後會越吃越唰嘴，口感如同品名一樣，超級Q彈好入口，軟骨彈脆，口感風味都超級迷人。吃豬耳絲最怕就是咬不爛，但滬尾的豬耳絲真的非常好吃，推薦喜歡吃豬耳絲的朋友一定要選購這一包。👍

  涮嘴鴨舌  

記憶中是港星劉德華最愛的滷味品項之一，但老實說EP小姐從未吃過鴨舌，端上餐桌後，沒想到小孩一點也不害怕，反而一舌接著一舌的吃。鴨舌品質很不錯，吃得到Q脆口感，醬汁入味得宜，沒有腥味。

滬尾選用的鴨舌算蠻大一支的，但我一直苦惱要如何吃它，反到忘記紀錄一包有幾支了。😅

  鴨珍(辣味)  

風味極佳，是已切片狀態，滷的非常入味，吃起來不會有咀嚼到筋的不協調口感，還不卡牙，香辣適中，非常好吃，而且處理得當，絲毫沒有異味！

  雞胗  

沒有經過切片處理，是完整的雞胗去滷，肉質緊緻但帶有Q彈口感，比起鴨胗更好咀嚼入口，雞胗滷汁夠味，鴨胗則充滿麻辣香，各有不同的風味，不過通通都好吃！

最後獨留這牛肉3寶，方便我能煮牛肉麵時再添加進去豐富牛肉麵的一餐。單獨吃都別具風味，加溫後口感更提升一級，特別是牛筋。

老滷牛肚(辣味)

醬色入味油亮多汁，非常美味誘人，聽說是滬尾人氣商品NO.1。非一般大量製作冷凍產品，接單現做，Q彈脆口，超有嚼勁。老滷不死鹹，絕對是下飯、下麵、下酒的必備品！

  祕滷牛筋(辣味)❤️  

滷製的非常晶瑩剔透，入口感覺軟嫩滑口，但卻不是軟爛，單吃已經非常好吃，滷香、辣度都非常夠勁，放入牛肉麵中經加溫後釋出的膠質，更是好吃。難怪牛筋會是老饕級的最愛 ！

  老滷牛腱  

優質的牛腱心，肉質緊緻，肉與肉間夾著晶透的牛筋，肉質不硬不柴，厚薄度也非常適合小朋友咀嚼食用 ！

總之，非常推薦給大家在防疫期間，能簡化媽媽備餐辛勞，還能與家人相聚放鬆小酌的好食推薦—滬尾滷味。👍💟

🎉好消息，即日起於樂天網站購買滬尾滷味任何品項，購買2件89折優惠or全館滿1000免運 !!🎉

🍴  滬尾滷味資訊  🍴

訂購專線0916-466-946

LINE聯絡：cardea627

工作室地址：251 New Taipei City 新北市淡水區淡金路五段30號

 滬尾滷味粉絲專頁：https://www.facebook.com/HuweiLomei

公司樂天網站：https://www.rakuten.com.tw/shop/huweilochi/

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