前些日子居家上課數周搞得媽媽每天神經緊繃
不但要準備早餐，還要準備下午點心，感覺有三頭六臂也不夠應付。
某天網購看到《威利與查理手作烘焙》推出的「招牌牡丹雪」與「獨創煙囪包」
成為媽媽的及時雨，不論任何時間只要小孩有需求，立刻就能輕鬆上桌的家庭必備冷凍存糧。
《威利與查理手作烘焙》是台中北屯人氣烘焙坊
樸實的店家卻乘載著老闆阿宗師傅對兩位兒子滿滿的愛。
威利與查理是老闆阿宗師傅的寶貝兒子，
孩子出生後，原本在法式烘焙坊擔任麵包主廚的阿宗師傅
下班後依然不斷研發天然酵母、 老麵麵包，就是希望孩子從小能養成「吃好麵包」
直到查理出生，因為早產造成腦性麻痺，為了照顧查理因此開創了《威利與查理手作烘焙》
更將初衷的理念「把最好，給最愛」延續下去。
煙囪包
《威利與查理手作烘焙》的獨創商品，背後更有個可愛的小故事，
緣由是查理最愛吃的麵包就是法國長棍，但總是喜歡吃一半就不吃了
而大哥哥威利就會自告奮勇幫忙完食
不過威利總喜歡再多抹果醬，鑒於兄弟日常於是煙囪包就此研發誕生啦!!
煙囪包一盒5入裝，目前研發出8種口味 (含北港花生、芝麻乳酪、雪山肉桂)
不過官網只能訂購暢銷口味款—熔岩巧克、牛牛奶酥、香蒜乳酪、鹽焗大蔥、流湯起司
煙囪包為法國長棍的麵包體，用獨特技術將內餡灌進去，
酥脆的長棍外皮搭配各種鹹甜的內餡口味，
口感豐富不用再費時加工又能滿足嗜甜喜鹹的朋友，
稍微加熱就能食用，真是深得媽媽的心。
煙囪包冷凍可以保存14天，一個約成人手掌大小
長約8cm寬約6cm，依麵團膨脹大小而定
盒上印有建議食用方式，可冷凍回烤或退溫回烤來食用。
冷凍回烤：
TIP1烤箱/氣炸鍋200度5-8分鐘
TIP2電鍋乾蒸後悶5分鐘
(都記得要先噴少許水避免高溫讓麵包體水份蒸發過硬)
退溫回烤：
先退溫約10分鐘讓麵皮軟化，
TIP1微波爐微波10秒
TIP2平底鍋乾煎至表皮酥脆，即可香噴噴上桌啦!!
EP小姐家裡沒有微波爐，也懶得站在爐前顧火，還好有氣炸鍋成為媽媽的救星，
從冷凍庫中挑選喜愛口味的煙囪包，不需退冰直接撕開包裝後丟氣炸鍋加熱，
表皮依然酥脆搭配內餡一口咬下大大滿足。
由鹹至甜依序介紹《威利與查理手作烘焙》獨創煙囪包「暢銷5天王」吧!!
流湯起司
酥脆又富嚼勁的法國長棍麵包，搭配鹹香起司，覆熱融化之起司包覆長棍，可說是越嚼越香
鹽焗大蔥
香濃焗烤起司搭配鹽味大葱，滿滿大蔥填入其中，
一口咬下盡是滿滿濃郁葱香味，絕對是愛吃蔥的朋友必購口味
香蒜乳酪
濃郁的香蒜搭上乳酪鹹香及長棍的酥脆，咀嚼間那交融的層次口感，是EP小姐最愛的一款
熔岩巧克
酥脆長棍裹滿滿的巧克力，加熱後巧克力都溢出長棍體外，絕對是巧克力族必敗嘗鮮款
牛牛奶酥
奶酥滋味香甜，咀嚼間口腔中會充滿麵香與奶酥香，
只不過EP小姐本來就不是很愛吃奶酥，
淺嘗一口後瞬間被小朋友接管，把整顆煙囪包都吃個精光😂
招牌牡丹雪
鬆軟圓滾的蛋糕體，夾入北海道生乳的牡丹雪，
EP小姐第一眼看到它覺得像是放大版的台式馬卡龍(牛粒)
看起來普通的牡丹雪，內餡可不是一般的鮮奶油，
而是使用空運來台的北海道生乳，乳香濃醇、一抿就化，彷彿雪一般的輕盈。
簡單的麵糊用「水浴法」製作，將新鮮蛋香完全釋放，
蛋與奶的融合被譽為「牡丹」，兩者結合便綻放出「牡丹雪」之名。
牡丹雪凍著吃彷彿冰淇淋一般，冰涼微硬的生乳餡入口瞬化，
給孩子吃又不怕造成氣管負擔，EP小姐自己也蠻喜愛冰凍後的口感。
牡丹雪冷藏存放3天，冷凍可存放7天，
目前有原味生乳、可可牛奶、泰式奶茶、芭薩草莓、鹽漬櫻花，
一盒5入可單一或綜合下單，售價依口味有所變動，請參考官網。
原味生乳
鬆軟蛋糕體配上原味生乳的綿密細緻，口感輕盈就像喝鮮奶般清爽，不甜不膩味道剛剛好
可可牛奶
入口帶點可可淡淡的苦味，但化在嘴裡卻變身小朋友喜愛的巧克力牛奶的味道
泰式奶茶
綿密滑順的生乳口感與泰奶獨特香氣搭配，新穎的生乳口味，絕對要來嘗鮮
芭薩草莓
外型與原味生乳雷同，大口咬下才發現是一款有內餡的牡丹雪，
生乳搭配店家自製熬煮的巴薩米克草莓果醬內餡，口感蠻特別的
鹽漬櫻花
外型看上去跟原味生乳一樣 (還來不及拍斷面照就被兒子給完食了😅)
生乳包覆著櫻花果露與洛神果凍，和著吃酸甜交織，是EP小姐推薦款
整體來說，煙囪包鹹甜都好吃，也非常方便，回烤就能食用，
冷凍品嘗14天期限，絕對是媽媽回購庫存當早餐的好選擇👍
牡丹雪雖然保期較短(冷藏3天/冷凍7天)，但當放學小點心或是飯後甜品都很適合，
還有「7-11賣貨便」服務，想吃就訂讓外縣市朋友也不怕吃不到~😁
現在《威利與查理手作烘焙》2020年中慶活動超值組，
買6盒煙囪包就送1盒綜合牡丹雪，還享免運優惠👉 參考活動
｜廠商訊息｜
Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊
門市地址： 406台中市北屯區北屯路141號
營業時間： pm 14:00~19:00
電話： 04-2233-3933
Line訂購： iwhispering.com
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